毎年、たくさんの方が山菜を目当てに山へ入られます。

山菜のシーズンはちょっと過ぎてしまいましたが、まだまだ山にはたくさんの山菜があって、まだまだ山へ入られる方がたくさんいます。

でも、慣れていない方が入ることによって、迷ってしまったり、入ってはいけないところへ入って地元の人に迷惑をかけたりということが少なくないことも事実。

山へ入るときは、消防署（役場の隣です）にちょっと声かけをお願いしますね。


さて、我が家でも、うちの父母が山へ入るのが大好きなので、この時期、食卓に山の恵みが並びます。

最近は、ミズブキ（ウワバミソウ・・・がホントの名前らしいです。）の炊いたものが食卓にあることが多いのです。

そして、うちはたまたま竹やぶのある山があるため、タケノコも採れます♪と言っても、最近ではイノシシのほうがタケノコを掘るのが早くて、ニンゲン様の口にはなかなか入らないのですが。。。

でも我が家では、タケノコよりもススダケのほうが人気です。

ススダケは、どうやらクマザサ系のもののタケノコらしいです。

 直径２センチまでくらいの細いタケノコで、食べ方は普通のタケノコと同じ。でも味はタケノコよりも濃いと思います。

我が家では、うちの母が炊き込みご飯にしてくれました。
週末は、家族で大量のタケノコご飯をたべましたよ。

もちろん、うちの息子も、今年初めて食べたタケノコに夢中！！

タケノコご飯のタケノコだけを探して食べてます（笑）

山の恵み、旬の味を、我が家でもうしばらく堪能したいと思います♪

そして、この記事を読んで「取りに行かねば！」と思った方！
山の恵み、大事にしないと枯れてしまいます。。。
それに、慣れていても、山は時として方向感覚を麻痺させてしまいます。

必ず、山に行くときには消防署へ一言お願いしますね！