３月１１日（木）　　晴れ

 　早朝に降った雪も止み、久しぶりにきれいな青空が広がりました。

　話は変わりますが、池田町では菜の花を栽培しています。面積は少ないのですが、収穫した菜種から油をしぼり、菜種油として商品化しています。ただ、菜種の収穫量が非常に少ないので、今年も瓶詰めされた油が２０本ほど「こっぽい屋」に並んだだけっだたとか。

　もし「こっぽい屋」で見かけた方は、一度ご賞味ください。

　無農薬栽培で食品添加物が入っていない菜種油で、すごく香ばしい油です。

　その菜種油を使ったドレッシングが、本日の学校給食に登場しました。

　みずなともやしとツナのサラダに添えられていました。

　私も少し試食させていただいたのですが、菜種油の香ばしさ漂う、けれどサッパリした味でした。

　このドレッシングが商品化されていたら、ぜひ購入したいと思いました。しかし今のところその予定はなさそうです。

　３月も半ばにさしかかりましたが、まだ寒い日は続きそうです。

　しかし、最近生まれたばかりの子ヤギたちは、真っ白でフカフカな毛に覆われていてとても温かそうでした。