越前カンタケは昭和62年に池田町で発見された野生のヒラタケを福井県総合グリーンセンターで培養し、平成4年に品種登録された福井県独自のキノコです。冬期（12月～2月）に発生することから、「カンタケ＝寒茸」と名付けられました。ナチュラルで低カロリー、高タンパクの自然食品です。
写真は池田町内の「ゆいマート」の玄関に展示してある栽培見本です。
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越前カンタケで思い出したのが、新潟の「雪国まいたけ」です。きのこ一本で超優良企業に育ってしまいました。そのノウハウは会社のホームページに隠されています。http://www.maitake.co.jp/company/index.html 池田にこんな企業ができたらすばらしいですね。
雲屋さんコメントありがとうございます。 思い出しました。「はなわ」さん出演の「雪国もやしはメチャメチャ高いから～、買ってみな～」のＣＭで一世風靡した会社ですね。越前カンタケで池田町に産業が生まれたらすばらしいです。池田町の発展に力をいれていきます。今後もご協力よろしくお願いします。
去年の冬はサルカニ合戦のカニのように、このカンタケを毎日毎日ながめては、一喜一憂しました。母・姉・私、それぞれにレッツ！クッキング♪もしました。 育てる、作る、食べるの三拍子！ついでにブログにまでアップしたりして、この冬も楽しみにしてたのに。。。 アレホド頼んでたのにお土産にはしてくれなかった、うっかりポッカリのほほん息子。。。。 なんとか、通販とかしてもらえたら嬉しいなぁ。
Dorothyさんこんにちは。ブログ（「まま。。ほーだい」カンタケ日記）拝見しました。育てる、作る、食べるの三拍子！お見事です。私も見習って来年は栽培してみます。「ゆいマート」では今年実験的に越前カンタケ栽培サンプルを格安で販売しました。数時間で売れてしまったそうです。４月からは商品販売サイトをオープンする計画です。「越前カンタケ栽培キット」も販売出来るように検討してもらいます。
はい、本当に。
越前カンタケで思い出したのが、新潟の「雪国まいたけ」です。きのこ一本で超優良企業に育ってしまいました。そのノウハウは会社のホームページに隠されています。http://www.maitake.co.jp/company/index.html
池田にこんな企業ができたらすばらしいですね。
雲屋さんコメントありがとうございます。
思い出しました。「はなわ」さん出演の「雪国もやしはメチャメチャ高いから～、買ってみな～」のＣＭで一世風靡した会社ですね。越前カンタケで池田町に産業が生まれたらすばらしいです。池田町の発展に力をいれていきます。今後もご協力よろしくお願いします。
去年の冬はサルカニ合戦のカニのように、このカンタケを毎日毎日ながめては、一喜一憂しました。母・姉・私、それぞれにレッツ！クッキング♪もしました。
育てる、作る、食べるの三拍子！ついでにブログにまでアップしたりして、この冬も楽しみにしてたのに。。。
アレホド頼んでたのにお土産にはしてくれなかった、うっかりポッカリのほほん息子。。。。
なんとか、通販とかしてもらえたら嬉しいなぁ。
Dorothyさんこんにちは。ブログ（「まま。。ほーだい」カンタケ日記）拝見しました。育てる、作る、食べるの三拍子！お見事です。私も見習って来年は栽培してみます。「ゆいマート」では今年実験的に越前カンタケ栽培サンプルを格安で販売しました。数時間で売れてしまったそうです。４月からは商品販売サイトをオープンする計画です。「越前カンタケ栽培キット」も販売出来るように検討してもらいます。
はい、本当に。