早朝に降った雪も止み、久しぶりにきれいな青空が広がりました。
話は変わりますが、池田町では菜の花を栽培しています。面積は少ないのですが、収穫した菜種から油をしぼり、菜種油として商品化しています。ただ、菜種の収穫量が非常に少ないので、今年も瓶詰めされた油が２０本ほど「こっぽい屋」に並んだだけっだたとか。
もし「こっぽい屋」で見かけた方は、一度ご賞味ください。
無農薬栽培で食品添加物が入っていない菜種油で、すごく香ばしい油です。
その菜種油を使ったドレッシングが、本日の学校給食に登場しました。
みずなともやしとツナのサラダに添えられていました。
私も少し試食させていただいたのですが、菜種油の香ばしさ漂う、けれどサッパリした味でした。
このドレッシングが商品化されていたら、ぜひ購入したいと思いました。しかし今のところその予定はなさそうです。
３月も半ばにさしかかりましたが、まだ寒い日は続きそうです。
しかし、最近生まれたばかりの子ヤギたちは、真っ白でフカフカな毛に覆われていてとても温かそうでした。
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雪どけ村の工房市に行って来ました。
冷たい雨が降っていましたが、お客さんの入りはまずまずといった感じでした。
手作りの品を持ち寄るフリーマーケット。対面販売も楽しみの一つかと。
若い年代の出展者の姿も目立ちました。
木工品作りのコーナーでは作る楽しみを体験できたのではないでしょうか。
今回は食の出展も充実していました。きびだんご、惣菜、おにぎり、コロッケ、燻製など・・・・・
私の昼食は、 「ファームハウス・コムニタ」の焼きたて米粉ピザ。
肌寒い天候でしたので、温かいソバやピザ、コロッケが人気でした。
ふと考えたことは、急に無一文になった時、もしくは現在の貨幣社会が崩壊した時、物を作ることができない私は、きっと生活がままならなくなってしまうのだろうな～ということでした。
「物を作ることができる」ということの大切さ、そして物作りの技を持っている人へのあこがれみたいなものを感じた１日となりました。
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「何か必要な物があったら買う」のが当たり前の時代となっています。
しかし、昔の農村では、必要なものはなるべく身近にあるものを利用して作り出してきました。
物を作り出す技を、誰もが普通に身に付け、それは親から子へと受け継がれていったのだろうと思います。
物があふれ人の行動範囲が広がった現在社会では、そのような技は自然な流れでどんどん消えていってしまいました。
しかし今そのことを見直す必要があるように思います。
物を作り出す力は「生きる力」です。
田舎の手作りの逸品を見に、みなさん池田町にお越しください。
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日本有数のかずら橋は、池田町以外には徳島県に３つあるだけです。
本来、橋に使用するかずらは温かい地方でしか採れないため、池田町のかずら橋にも、四国から運んできたかずらを使用しています。
輪にして輸送するわけですが、これをグルグルと橋の素材に巻きつけていくのは、かなり骨の折れる力仕事！
日本でも数少ない特殊な現場作業のため、四国の職人さんから手ほどきを受けながらの作業となります。
見ている分には大まかな作業に見えますが・・・
手すりの柱に目をやると、その細かな手わざにホウ～っと溜め息が出てしまいます。
川は雪どけ水が勢いよく流れ、春の訪れが日一日と迫っているのを感じます。
植物・河川・自然の力強さ、そして人の技が詰まったかずら橋、春の行楽の際には、ぜひ一度お立ち寄り下さい。
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およそ７５０年もの間、池田町水海地区の住民によって継承されてきた「水海の田楽能舞」の奉納日。
正午、冷たい小雨模様の中、みそぎがはじまりました。
ただでさえ寒いのに、田楽能舞の舞人は水海川に浸かり、みそぎをします。
午後１時、鵜甘神社にて田楽能舞の奉納開始です。
寒い神社の拝殿の中で、９つの演目が奉納されていきます。平日ではありましたが、立ち見が出るほど観客がいらっしゃいました。
寒さも手伝ってか、神厳さ・緊張感みたいなものもひしひし伝わってきます。
私の好きな演目「三番叟（さんばんそう）」。右手に鈴、左手に扇を持って舞います。農耕作業を形どったもので、種蒔きとも呼ばれています。
時折、手と足を振り上げる動作があり、これがすごくコミカルな感じがして印象に残るのです。
肥料もない、農薬もない、天候が農作物の収穫を大きく左右する時代にあって、一年の豊作を神に願うということはとても重要であったようです。
ちなみに、「三番叟」の舞人は、私の職場の先輩です。
最後の演目「羅生門」。鬼退治の武勇を描いた演目です。
格闘の末、鬼を退治した武将は、足を大きくあげ舞台を歩きまわります。勝どきをあげているかのような感じがしました。
この羅生門も見どころたっぷりで、寒い神社の拝殿で数時間を過ごしてでも見たい演目だと思います。
正直、私は田楽や能に詳しくありませんが、それでも舞人の一つ一つの動作が何を意味しているのかを考えたり、笛の音や謡い方の声を耳をすませて聞いたりすることが意外と面白かったりするのです。
まだご覧になったことのない方、一度ご見学してみてはいかがでしょう。
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今シーズンは雪に恵まれ、大勢のお客様に利用いただけましたので、感謝の気持ちを込めて実施するそうです。
これを機に、まだ新保ファミリースキー場に来たことがない方にもお越しいただき、安心なファミリーゲレンデを体験していただきたいですね。
冠荘に昨年９月にできた露天岩風呂も好評なようですので、スキーの後は冠荘で温まっていってください。
今シーズンの営業もあと半月ほど。みなさん週末はぜひ新保ファミリースキー場にお越しください。
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この神社の本殿が、年に１日だけ一般公開される日でした。
本殿には、江戸時代の彫刻師左甚五郎の作ではないかといわれるほど見事な龍の彫刻がほどこされています。地元では、この龍が神社の前にある足羽川へ夜な夜な水を飲みに現れると言い伝えられてきたそうです。
龍の胴体と、それが巻きついている柱は一本の木から彫られているそうです。
午前１１時００分 「ファームハウス・コムニタ」
除雪で押しのけた雪のたまり場を利用したかまくら。
中のおみやげコーナーには、りんごジュースがありました。
コムニタと親交のある長野のリンゴ園のジュースです。減農薬栽培のリンゴ１００％ジュースで、味はとてもマイルド。柔らかで優しい味でした。
どんぐりの手作りストラップ。フクロウとのことですが、私は最初トトロかと思いました。
午後３時００分 「FMふくい」
「水海の田楽能舞」のPRに行ってきました。
事務所の壁に目をやると・・・・・
アナウンサーたちの今年の目標が書かれた色紙が飾ってありました。
上の写真は、本日お世話になった「藤田佳代」アナの色紙です。
収録は毎度のことながら緊張しますが、うまくいきました。
と、こんな一日を終え、今ブログを書いています。
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強い吹雪のため、あっという間に２０㎝ほどの雪が積もりました。
そんな日のお昼近くに、そば道場に行ってみると・・・・・
１０名ほどの方が、囲炉裏を囲み、炭火で餅を焼いていました。
この深緑色の円形の物体は、ばんこ餅と呼ばれています。
毎年この時期に作られる田舎のおやつで、もち米とうるち米を２対１の割合で蒸し、その量の半分のヨモギも入れついているそうです。
そして、平たく円形に形を整え、囲炉裏の上などに吊るし乾燥させ、農繁期のおやつにしていたそうです。
下の写真中央の方は、餅作り名人M川さん。昔は、餅を３～４俵ほどついていたそうで、餅作りの時期には、早朝から夜遅くまで、ひたすら餅をついていたそうです。餅つき機もなく、臼と杵が当たり前の時代では、餅つきは相当大変な作業だったようです。
食べ方は、乾燥させたものを水で戻し、焼いて食べます。私、今回はじめてばんこ餅をいただきました。よもぎがたっぷり入っているだけあって、よい香りが一気に口の中に広がります。きな粉をつけていただきましたが、ほんの少々塩で味付けされていますので、そのままでも食べられます。
そば道場では現在、焼きたてのばんこ餅を一皿３５０円でいただくことができます。お土産用のものも販売されていますので、まだ食べたことのない方は、ぜひ一度召し上がってみてください。
【お問合せ】 そば道場 TEL：０７７８－４４－６８７８
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池田町では、集まった寄付金の使い道を、寄付者の代表でつくる「まちづくり自治委員会」で決めていくこととしています。
昨年寄せられた寄付金総額約１３５万円は、町民自らが計画し実行する公共性のある事業について使っていこうということになり、町民から申請のあった１２件の事業に補助金として交付されました。
※昨年の様子はコチラをご覧ください。
今年度に池田町に寄せられた寄付金は、現在４２９万５千円です。
使い道を決めるのは、今年新しくまちづくり自治委員に委嘱された６名。
昨年から引き続き、引き受けていただいた方２名＋新規委員４名です。
寄付金の使い道を議論の主な焦点とし、また、昨年度の取り組みの状況の報告を受けながら、会議は進んでいきました。
出身も職業も違う６名。しかし、みなさん何らかの形で池田町とつながっていて、日頃思っていること、もっとこうしたほうが、ふるさと納税という制度に関心を持ってもらえるのではないかというような議論が行われました。
この会議の結果は、２月１５日発行の広報紙にてお知らせしたいと思います。
「池田町のために使ってほしい」と寄せられた多くの寄付金。池田町の場合は、町民のみなさんに関心を持って使っていただけるような仕組みとなっています。
今回の会議を傍聴し、「まちづくりって何なんだろう？」とあらためて考えるきっかけになったような気がしました。
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久しぶりに冠荘に行ってみると、廊下に新作が並んでいました。
節分も近いということで、鬼の顔があり、
そして、折り紙雛人形まで飾ってありました。
どれも手の込んだ、製作者のセンスあふれる作品だと思いました。
「次は何がでるんだろう？」と期待しながら冠荘に行けそうです。
折り紙とは関係ありませんが、本日の私の昼食は「ファームハウス・コムニタ」の手作りパンでした。
毎週木曜日は、コムニタのパンランチを注文しているのですが、その中に「米粉みるくフランス」というものがあったので、購入してみました。
中に、バター・練乳・有機砂糖のクリームが入ったフランスパンです。
「きっと硬いんだろうな～」と思い食べてみたのですが、期待を裏切る食感に驚きました。
外側は硬いのですが、中はしっとりもちもちだったのです。
さすが「池田町産コシヒカリ」１００％の米粉パンです。中の練乳クリームとの相性もよく、普段フランスパンを食べない方でも、きっと気に入るのではないでしょうか。
【米粉パンに関するお問合せ先】
ファームハウス・コムニタ TEL ０７７８－４４－７７４４
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脂ののった「シシ肉」が登場。
池田町の冬の味覚といえばこれですね。鍋でいただいたのですが、くせが少なく、歯ごたえは柔らかでした。
春から秋にかけ、池田の田んぼや畑に出没するいのしし達。きっと池田の美味しい野菜を食べているでしょうから、お肉も美味しいのではないでしょうか。
次に出てきたのは・・・・・
この赤身のお肉は、鹿の肉なんです。たまたまいただいたそうなのですが、普段はほとんど出回っていないお肉です。
これは、刺身でしょうが醤油につけていただきました。脂身がほとんどなく柔らかく、あっさりとしていて獣っぽさはほとんどありませんでした。
そのほかには・・・・・
春に採った山菜などです。乾燥させたり塩漬けしたりして保存しておいたものを、野菜が採れなくなる冬の時期にいただくのです。
山に囲まれた池田町ならではの山の幸。
食卓に並ぶ季節感たっぷりの料理の数々。
この季節にいただくのが一番おいしいものを食べに池田町にお越しください。
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理由は冬だからです。寒い時には、温かい浴場で温泉に浸かるのが一番です。
車で１０分も走れば、５００円で入れる温泉があるというのは幸せなことだと思います。
温泉に浸かる前に飲泉をすると体によいそうです。炭酸でちょっとすっぱい味がします。
昔は味気なかった冠荘のロビーや廊下には、現在こんなものが置かれています。
これは女性スタッフ手作りの折り紙ですね。今年の干支の寅の親子、そして折鶴。
そして、「木の里工房」のオリジナル商品。
池田産材を使った学習机です。（机、椅子、ワゴン、本立ての４点セット）
机と椅子は成長にあわせて、３段階に高さを調整できます。
表面を触ったときのサラサラ感、そして木の温もりが感じられる学習机です。
オーダーメイドもできるということで、世界に一つしかないオリジナル学習机を作ることができます。
価格は、４点セットで約１２万円しますが、現在４点セットをご予約いただくと、９万円でご提供いたします。（限定１０セット）
今年小学校に入学するお子さんをお持ちの親御さん、「木の里工房」の手作りの一品を見に来てみませんか。
【お問い合わせ】 木の里工房 TEL ０７７８－４４－６２７０
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数日前からの降雪で、池田町ではみるみる積雪が増え、除雪車ではねのけた雪が道路沿いに壁を作っています。
雪の壁は普通乗用車の天井の高さを越えています。こんな光景は久しぶりに見た気がします。
これだけ雪が降ると欠かせないのが屋根の雪下ろし。
大人の身長ほどの積雪があります。人力で下に落としていくのですが、これがかなりの重労働です。作業中は寒さを忘れるほど汗びっしょりになりますし、高所での作業なので、常に集中していなければなりません。
隣の家で雪下ろししている人を見かけたときは、「お疲れさまです！」と声をかけ、「みんながんばっているから、自分もがんばらねば」と、疲れた体に言い聞かせることも必要です。
相当疲れる作業ですが、きれいに除雪した屋根を見ると、スッキリ爽快な気分になります。
そして、「もうこれ以上降らないでくれ」と天を見上げるのでした。
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「新保ファミリースキー場」では、小学生以上を対象としたスキー教室を、土・日・祝日に開催しています。
スキーをしたことのないお子さんでも、スキー指導員さんが一から教えてくれます。
指導員さん
「足の親指の付け根に力をいれて立つんだよ。スキーのつま先の位置を変えずに、かかとの板を少しづつ動かして左右の向きを変えてね。 ・・・・・・」
といったかんじで分かりやすく教えてくれます。立つのもままならなかった子どもたちも、半日のスクールで、歩いたり、なだらかな傾斜を滑れるようになっていました。
「指導員さん、さすがです。」と感心してしまいます。
スキースクールの詳細は、下記のとおりです。
【実施日】 土・日・祝日 【対 象】 小学１年生以上
【料 金】
１日コース（１０：００～１５：００） ５，０００円
半日コース（午前の部 １０：００～１２：００、午後の部 １３：００～１５：００） ３，５００円
※当日、スキー場リフト券売り場にてお申込みください。
さて、この日、「FMふくい」の藤田アナとMディレクターが収録に来られていました。
スキーが今回で２回目の藤田アナに、新保ファミリースキー場で滑っていただき、初心者でも安心して滑れるスキー場をPRするのが、今回の収録のねらいです。
レンタルスキーセットを借りて、さっそくリフトに乗り込みます。
今回、スキー場内を案内するのは、索道員のN瀬さん。スキー大好きのちょっとおもしろい池田のおんちゃんです。
簡単なターンの仕方などレクチャーしながら、とりあえず、上から下まで滑ってみましたが、２回目ですから、当然転びます。
しかし、N瀬さんのレクチャーが効いたのか、ゆっくりではありますが、なんとか下まで滑ることができました。
スキー初心者でも、滑れる実感、手ごたえを感じることができる早さはピカ一のスキー場ですね。
ちなみに藤田さんはスノーボードがお上手なようです。
今回は、新保ファミリースキー場を訪れたFMふくいの面々ですが、次回は、「池田町そば道場」に収録に来られるそうです。収録予定日は下記のとおりです。
【日 時】 平成２２年１月１６日（土） 午前１０時～１１時ごろ
【場 所】 池田町そば道場
【内 容】 ばんこ餅作り体験
「ばんこ餅って何？」と思われる方、そば道場へお食事がてら見学しに来てみてはいかがでしょう。
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