ついに本日、始まりました！！
入選作品以上、約150点の面が展示されています。
面は、形も様子も、いろいろ。
能楽のことなど何も知らずに見ても、美術品としても楽しめますが・・・
話を聞くともっと面白いです。
「面のうらはどうなっているの？」
との質問に、わざわざ模型をだして教えてくれました。
ちゃんと、目も鼻も口も穴があいているんですね。
舞台で使う「道具」なので、足元がみえるようにのぞき穴になるそうです。
新作能面公募展が行われている「池田町能面美術館」のお隣には、
能面研修館(古木庵)があります。
こちらでは、「能面師 桑田能忍 創作能面展」が同時開催。
「志津原女」
とてもやさしいお顔の面です。
優しい「志津原」の女の人たちをイメージして打った面だそうです。
能面は、お能という「お芝居」の「顔」なので
それぞれに、物語があります。
どういう物語を語る面なのか・・・
想像しながら見るのもおすすめです。
(知っている人に教えてもらうのもアリです)
第十回新作能面公募展 開催中！
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引き続き雪が降り続いています。「そば道場」の周りも雪に覆われていて、2ｍ以上の積雪となっています。白一色の世界です。
これだけ降り続くと、あらゆるものの雪下ろしが必要となり、そば道場横の「かずら橋」でも雪下ろしが行われていました。
橋の手すりよりも１ｍ近く高く積もった雪もキレイに取り除かれ、橋もきっと喜んでいることでしょう。
さて、本日ＮＨＫで紹介された、池田町の物産販売施設、「まちの市場こってコテいけだ」で、甘酒が販売されていました。
材料は池田町産コシヒカリと米こうじ、塩のみです。年間１００種類以上の漬物などを製造する「おこもじ屋」で作られました。
この甘酒もきっと池田町の昔ながらの製法で作られたのかなと思います。
店頭でこの甘酒を見つけたとき、池田町の昔からの食文化がちゃんと受け継がれているんだな～とあらためて感じました。
甘酒はどこにでもあるものでしょうが、地域や家庭によっての違いはあり、それが個性だと思います。「おこもじ屋」の甘酒は、池田の甘酒なんだと思います。
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１月３１日にテレビの前で待機されていた方がいらっしゃいましたら、連絡が遅くなり申し訳ありませんでした。
今度は何事もなく放送されるものと思われます。
さて、先日開催されました「いなカフェ」の模様が、NHK総合で放送されますので、お知らせします。
放送日は２回あります。いずれも５分程度です。
【放送日時】
２月２日（木） １８時１０分～１９時００分 （ニュースザウルス福井：県内）
２月６日（月） ７時４５分～８時００分（おはよう日本：東海北陸）
みなさま、ぜひご覧ください。
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本日は、芋ぼた作りと縄ない（ワラ縄作り）の体験です。
本日の先生は、清水谷集落のおばちゃんです。おばちゃんが持っているのはモチ米とうるち米にヨモギをたっぷり入れてついた「ばんこもち」です。よく乾燥させるためには、囲炉裏などの上に吊るしておくわけですが、吊るすための縄を稲ワラで作ろうというものです。
縄ないの作業をしやすくするため、はじめにワラをかけやで打ちつけ柔らかくします。
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その後先生に手本を見せていただきました。おばちゃんが手のひらを交差するだけで、みるみる縄が出来上がっていく様に一同感心。以前ある人が「魔法の手だ」と表現したそうですが、わかる話だと思いました。お手本を見ているとなんとなくできそうかなと思えるのですが、実際にやってみると、これがなかなか上手くいきません。
「これでは命綱にはならんな～」と上の写真の方はおっしゃられていました。私もかなり悪戦苦闘し、なんとか縄らしい？ものを作ることができましたが、他のみなさんはいかがだったでしょうか？
さて、次は「芋ぼた」作りの様子です。芋ぼたとは、里芋入りのぼた餅のことです。里芋と米を一緒に炊き、突いた後、あんこを絡ませ完成です。
出来上がったばかりの芋ぼたが本日の昼食です。出来立てというのもありますが、非常に柔らかく、普通のぼた餅と比べ、のどごしが軽く、フワッとした感じで、いくつでも食べられそうな気がしました。
囲炉裏の火で焼いたばんこもちもいただきました。
一晩水に浸して柔らかくしたばんもこちです。ヨモギがたくさん入っているだけあって、焼きあがったものを割ってみるとヨモギの強い香りがあたりを包みこみます。今回はきなこをつけて食べたのですが、塩も少し入っているため、そのままでも食べることができます。
昼食が終わったところで、２日間に渡って行われたいなカフェも終了。参加者全員で集合写真を撮り解散となりました。「楽しかった～」というのが、いなカフェに初めて参加した私の感想です。また機会があれば参加してみようと思います。
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平日に降り続いた雪もおさまり、暖かな日となりました。積雪量は1.5～2.0ｍほどはあるかと思われます。
町内のいたるところで屋根の雪下ろしが行われていました。これだけ天気が良いと作業もはかどるというものです。
さて、２８日と２９日の両日、「ファームハウス・コムニタ」では、「いなカフェ」が開催されていました。
いなカフェとは、簡単に説明しますと、カフェでお茶をのみながらおしゃべりをするような感覚で、池田町の昔の暮らしや文化、生活の知恵などを、池田町の人生の先輩達からうかがおうというものです。
１日目は、囲炉裏をかこみ、お茶とお菓子をいただきながら、水海集落のおばちゃん２人がお話くださいました。今回のお話の主な内容は冬の暮らしについてです。
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それは、身の周りにある豊かな自然を利用して生活に必要な様々なものを作り出すということだけでなく、自然のサイクルと同調し生活するといいますか、野菜にも旬があるように、農村での生活にも、その時の季節にあった作業・暮らし方があったのだということです。
文章にすると、すごく当たり前のように見えるのですが、なかなかそうはいかないものだと思います。そのような暮らしをするためには、知恵や工夫が必要です。みんなで助けあう気持ちも必要です。それらは、「生きる力」だと思います。
昔の暮らしを知る人の話を聞く機会もあまりありませんし、また、若い世代が積極的に教えてもらうということもあまり無いように感じます。というよりは、教えてもら必要性も薄れてきているのでしょう。
また、家族や隣近所との気持ちのつながりみたいなものは昔のほうがずっと強かったのだと思いました。同じ屋根の下で暮らしているとはいっても必ずしも気持ちのつながりが強いかというとそうではないのが現在だと思います。
そんなことを考えると、今回の「囲炉裏を囲みながら」というセッティングにも意味があるように思われてきます。
食事の準備や保存食作り、そして、一家団欒の場であった囲炉裏は、昔の生活の中心にあったのだと思います。「囲炉裏が無くなったことで、いろんなものが無くなった」とある参加者が話されていました。
昔を思い出しながらお話いだたいた、おばちゃんたちは、私には楽しそうに見えました。
同窓会などで昔の話に花が咲くといった感じとは少し違うと思いますが、自分達が生きてきた時代のことを語るということは、きっと感慨深いものがあるのかなと感じます。 私がおばちゃん達の年になった時、若い世代に対し、自分のこれまでの生活をおばちゃん達のように話せるかというとおそらく無理だと思います。
３時間弱のお話会でしたが、「見習わなければいけないな～」と何度も感じました。それは同時に「自分には生きる力がないな～」とあらためて感じた瞬間でもあり、ちょっとずつでもいいから学んでいくことが必要だと思いました。
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「新保ファミリースキー場」では、町外の小学校のスキー教室の利用もあります。幼稚園などがソリ遊びで利用される場合もあります。
さて、話は変わりますが、NHK総合テレビの朝の番組「あさイチ」の産直ライブのコーナーに池田町が登場します。
放送日は、１月３１日（火）の午前９時２０分頃から約８分間の生放送となる予定です。中継はまちの市場「こってコテいけだ」から行われます。
池田町の暮らしの中に息づいている野菜や山菜の保存の知恵から生まれた商品「おこもじ生」（漬物）が紹介されます。
「おこもじ生」のラインナップは年間で約１００種類。材料は、池田町で採れた少量多品目の野菜と山菜です。まちの市場「こってコテいけだ」や「こっぽい屋」で販売されています。
野菜は、地元の農家のみなさんが、化学肥料を使わず、農薬の使用も極力控えながら手間をかけ栽培したものを材料としています。
漬け込む調味料も全て無添加のものが使用されています。普通の調味料よりは割高ですが、日本各地から厳選したもののみを使用しています。まちの市場「こってコテいけだ」では、そのうちのいくつか（醤油と米酢）が販売されています。
調味料へのこだわりは、池田町の昔ながらの漬物の味を「おこもじ生」という商品としてお届けしたいということとあわせて、農家のみなさんが丁寧に栽培されたおいしい野菜の味を損なうことはしたくないという、漬物を作る側のみなさんの想いもあるようです。
添加物が入っていないということは、そのぶん賞味期限も短くなります。
しかし、それが「おこもじ生」の「生」ということだと思います。つまり生きているのです。発酵食品ですから、袋詰めした後でも味が微妙に変化するそうです。同じ商品でも味が均一ではない、でもそれが「生きている」ということだと思います。
放送時間は短いですが、「おこもじ生」のこだわりや、池田町の保存の文化が少しでも見ているみなさんに伝われば良いなと感じました。
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窓の外は、雪でした。
ちょっと暗いので分かりづらいかもしれませんが、
左端に見える太い柱は、池田町の愛のパワースポット「かずら橋」です。
（現在、冬期閉鎖中）
正面の小さな小屋は、水車小屋ですね。
すっかり雪に覆われてしまっています。
「かずら橋」のすぐ近くにある「そば道場（ふるさと道場）」は、
春には、つつましい山桜が美しい
初夏には、シャクナゲの花が麗しい
秋には、紅葉が鮮やかな庭園風景とともに
池田町のおそばを楽しめるスポットです。
食べるだけじゃなく、そば打ち体験、そば打ち修行ができる「道場」でもあります。
その道場に、不思議なものが・・・
中国のドラ（金属製の太鼓）のような、古代の鏡のような
これはいったい、なんでしょう？
そば道場（ふるさと道場）のいろりにたくさんかかっています。
これは、「ばんこもち」というそうです。
別名「なべしき」
寒の時期に作って、いろりに干しておき、田植えの時期に食べたそうです。
もち米と、うるち米と、よもぎをたっぷり入れてつきます。
丸い形にして、固まったら穴をあけていろりに干します。
近くで見ると、ぶつぶつ（うるち米）があるのがわかりますね。
、
そば道場（ふるさと道場）では、ただいまばんこもち（なべしき）作りの最盛期。
乾く前のばんこもちは、ふんわりとヨモギの香りがします。
ヨモギをたっぷりいれてあるので、
朝に焼いて田仕事に持って行っても、柔らかく食べられたのだそうです。
いろりで干したばんこもちは、かちかちです。（出来立てから重さが半分ほどになります）
昔は、一日水に浸して戻してから食べたそうですが
冷凍品が便利！
出来立てを瞬間冷凍してあるので、解凍してすぐにいただけます。
もちろん、乾いたものもございます。
また、
そば道場では、ばんこもち（なべしき）を食べることができます！
（2月の毎週、日曜日限定）
焼いてそのままの塩味もおいしいですが
黄な粉をまぶしてたべるのがおすすめだとか・・・
ばんこもち（なべしき）
そば道場（ふるさと道場）
店頭販売：900円
2月の毎週日曜日には、店内で食べることができます。
（※ばんこもち作りが、体験したい方は「いなカフェ」へどうぞ！）
今年の冬は、雪が少ないようです。
池田町も、このごろの晴天続きで、
道路上に雪がなく楽々ドライブできます。
雪景色がきれいですよ～。（山や、田んぼには、まだたくさん雪があります）
ぜひ、遊びにおいでください。
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ドリンク無料券１枚につき、「こってコテいけだ」で販売されている、ジュース、お茶、コーヒーなどのドリンク１本（200円相当のものまで）と引き換えていただくことができます。
ドリンク無料券は、発行日当日のみ有効です。
![1[1].jpg](http://www.e-ikeda.jp/blog/2012/01/21/1%5B1%5D.jpg)
まちの市場「こってコテいけだ」では、池田町の各種特産品を販売中です。スキー場からは車で５分ほどの距離にありますので、帰りにちょっと立ち寄って、池田町のお土産をお買い求めいただけます。
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作品テーマは「ふるさと池田町の魅力 秋・冬編」です。募集期間は、平成２４年３月３１日までとなっております。
入賞作品は、平成２４年４月２８日から平成２４年８月３１日まで、ふるさと道場内に展示されます。また副賞として、池田屋関連施設で使える共通利用券が贈られます。
池田町の秋はもう過ぎ去りましたが、「冠山」や「かずら橋」、「龍双ヶ滝」で写真撮影をされた方がいらっしゃいましたら、その力作をぜひ応募ください。
現在冬真っ只中の池田町は一面雪景色。天気の良い日にはきれいな１枚が撮れるかもしれません。
そして、忘れてはならないのが、池田町で最も人気のある撮影スポットといえば、毎年２月１５日に池田町水海の鵜甘神社で行われる、「水海の田楽能舞」です。
正午のみそぎの様子は、「池田町観光ポスター」にも使われていますし、
午後１時からの舞奉納時には、大勢のカメラマンが最高の１枚を撮りにいらっしゃっています。
「水海の田楽能舞」当日は、JR福井駅と会場の鵜甘神社を結ぶシャトルバスがでています。
みなさんのステキな作品で、「ふるさと道場」を彩ってみませんか？
「これいいんじゃない」と思われている作品がありましたら、ふるってご応募ください。
]]>750年以上にもわたって、池田町は水海地区
鵜甘神社で行われている神事です。
田楽と能の両方をあわせもつ舞であることから、
古い型が現代も生きた形で継承されているとされ、
国の重要無形民俗文化財になっています。
それはさておき、当日は多くの参拝客や、
地元住民の方々によるおでんやきび団子などのバザーと、
にぎやかなお祭りになります。
臨時駐車場もありますので、
もちろん自家用車でお越しいただくことができます！
(しめ縄会館周辺です。誘導員の誘導に従ってください)
でも、じっくり田楽能舞を堪能するなら
おすすめは
『「水海の田楽能舞奉納」鑑賞シャトルバス』です。
JR福井駅から池田町水海までのシャトルバスで
往復料3000円(バス代のみ)。
バスの中で、
地元の話題や田楽能舞の鑑賞ポイント、裏話が聞けちゃいます。
雪道の運転が心配な方は、ぜひこのシャトルバスをご利用下さい。
定員45名まで。
みな様のご予約をお待ちしております。
※田楽能舞は祭礼行事ですので、鑑賞席の確保等はおこなっておりません。立ち見になる場合もあります。
※神社内はたいへん寒いので、ひざ掛け・カイロなどの防寒対策をお願いします。
※昼食は、神社境内で開催のバザーをご利用ください。
「水海の田楽能舞奉納鑑賞」シャトルバス
午前10時10分 JR福井駅東口(駅裏) 出発
午前11時00分 池田町水海着
(正午から舞人のみそぎ、午後1時より奉納が始まります。田楽４番・能５番)
午後5時00分 池田町水海発
午後6時00分 JR福井駅東口(駅裏) 到着
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開催までは半年以上あるわけですが、実行委員会では、早くも次回エコキャンドルにむけての議論が始まっています。
現時点では、昨年のエコキャンドルの反省点や、これからの実行委員会の運営体制、参加者をより広げていくためには何が必要かなどが話されています。
あわせて、エコキャンドルに関わっていただいた皆さんとともに、エコキャンドルが始まった７年前から昨年までの様子をスライドショーで振り返りながら、気軽な雰囲気の中で、感想や改善点などについて意見交換するとともに、次回にむけての機運を高めていくことも必要ではなかろうかとの議論もありましたので、平成２４年２月２６日（日）の午後に行われる、いけだ環境町民集会の中で時間をお借りし、そのような機会を設けることとなりました。
※いけだ環境町民集会の会場、時間、内容については、後日お知らせいたします。
エコキャンドルは毎回大勢のみなさんの協力のもと実施されていますが、関わっていただいた方々と、過去を振り返り見るという機会が、これまではあまりありませんでした。
みなさんとお話をしながら、次回のエコキャンドルがよりよいものになっていけばと感じたところです。
いけだ環境町民集会は、どなたでも参加できますので、興味のある方は気軽にお越しください。
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池田町には、農業や林業など自然とともに営まれてきた昔ながらの暮らしの文化が、まだ息づいていますが、そんな農村池田町の暮らしの知恵や技術などを、実際に池田町に暮らしているみなさんと楽しくおしゃべりしながら体験していただこうというものです。お店が実際にあるわけではなく、そのような体験の場・機会を設け、田舎でほっと一息ついていただこうというものです。
そんな「いなカフェ」が、平成２４年１月２８日（土）・２９日（日）の２日間、「ファームハウスコムニタ」で開催されます。
今回の内容は、雪深い池田町での昔の暮らしぶりについて、囲炉裏を囲みながらお話したり、手づくりのおやつ作り（ばんこもち、いもぼた）などを体験します。
詳しくは「チラシデータ」をご確認ください。
上の写真は、「ばんこもち作り」の様子です。
２日間のプログラムですが、部分参加も可能とのこと。
いなカフェは、農村の暮らしの文化に触れることができる入口のようなカフェです。
興味のある方は、お気軽にご参加ください。
【お問い合わせ先】
TEL ： ０７７８－４４－７７４４ FAX ： ０７７８－４４－９０８８
E-mail ： inakamongakkou@yahoo.co.jp
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正月休み期間中も営業しています。
（1月2・3日の営業時間は、午前８時から午後5時までです。1月2日は午後２時より、つきたての餅を販売します。）
12月31日（土）は、天気も良く温かな日でした。午後１時の気温は12℃を示していました。まさにスキー日和です。
そのせいか、年末でしたがお客様もそこそこいらっしゃっていました。
天気の良い日は、白山の山頂まで見渡せる場合があります。
家に閉じこもりがちになるこの季節ですが、晴れた日には外に出て運動したいものです。
「新保ファミリースキー場」は、その名の通り、ファミリー向けのゲレンデです。小さなお子さんでも安心して滑ることができるゲレンデです。
１日券は2,500円、子どものレンタルスキーセット（板・靴・ストック）は2,000円。駐車場はゲレンデの目の前にあり無料で利用できます。家計に優しいスキー場です。
ロッジ内にはレストランもありますので、お弁当の用意をしなくても大丈夫です。
冬の晴れの日は、ご家族そろって「新保ファミリースキー場」へお越しください。
]]>「かきもち」は「寒もち」ですが、
今回は
かんたけ(寒茸)をご紹介
昔、山仕事をする人だけが味わっていた幻のキノコ「カンタケ」
その名前の通り、おいしいキノコができるには冬の寒さが必要です。
カンタケが育つのは、雪に埋まったハウスのなかです。
ハウスの中では、たくさんのカンタケが元気いっぱい育っています。
あったかいお汁にして、バターで炒めて、あるいはてんぷら...
それともやっぱり鍋料理がいいでしょうか？
山で暮らす人だけが堪能したという幻のキノコを、この冬、ぜひご賞味ください。
こっぽい屋、こってコテいけだで販売中です。
さて、こちら「こってコテいけだ」のお店の前ですが...
かわいらしい鉢植えと思ってみていたら
不思議なものが紛れ込んでおります。
カンタケプランター
鉢植えで楽しめる幻のキノコ...
収穫体験、取り立ての味もいいですね
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一面の銀世界に、鮮やかな色のれんを発見!
池田町名物、「かきもち」ののれん干しです。
「かきもち」は「寒もち」
寒い１１月から３月の間に、おもちを一か月ほど干してカチカチにした保存食です。
昔は、これを火鉢などで焼いて食べたそうですが
今は、ふっくらと油で揚げたかきもちが、池田町ショップの人気商品です。
雪がちらつくなか、作業所を見学させていただきました。
手作業で、一つ一つつないでいきます。
おもちは、ついてから４日ほど置いたものなので、柔らかくはないのですが
薄いのでちょっと力を入れると壊れてしまいそう。
でも、しっかり紐をしめないと干している間に落ちてしまいます。
職人さんたちは、楽しそうにおしゃべりしながらてきぱきと仕事をこなします。
乾いたかきもちは、
簡単にほどけるようにつながれています。
ばらばらと落ちるかきもち。
しっかりと干してあるのでカチカチです。
これを丁寧に、一枚一枚油で揚げると、
３倍以上もぷっくりとふくらんだ「かきもち」になります。
ちなみに、
干している間に割れたりしたものや、おもちの端は、同じく干して
「あられ」にするそうです。
寒い間にしか、「かきもち」づくりはできません。
３月を過ぎると、干してもよいかきもちにはならないそうです。
冬だからこそできる、美味なんですね。
かきもち
こっぽい屋など、池田町ショップで販売中
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